La influencia del nivel socioeconómico familiar en la Alimentación de los niños

El Trabajo de Fin de Grado La influencia del nivel socioeconómico familiar en la Alimentación de los niños en educación infantil de Ana Isabel López Gacho para la Universidad de Valladolid examina cómo influye el nivel socioeconómico de la familia en la alimentación de los niños en la etapa de Educación Infantil. Utilizando una metodología cualitativa, se llevaron a cabo entrevistas semiestructuradas con docentes del CEIP Macías Picavea en Valladolid, con el fin de recoger sus opiniones sobre las prácticas

alimenticias de los alumnos y cómo estas se relacionan con las condiciones económicas y sociales de sus hogares. Los resultados evidencian desigualdades en la alimentación que están vinculadas a factores como el nivel de ingresos, la disponibilidad de tiempo, la educación

nutricional de las familias y el acceso a alimentos saludables. Además, se resalta la importancia de la escuela como un entorno que busca compensar estas desigualdades, aunque enfrenta ciertas limitaciones estructurales. Los docentes muestran empatía y compromiso ante esta

situación, abogando por un enfoque educativo inclusivo que fomente hábitos alimenticios saludables, teniendo en cuenta el contexto de los alumnos. Este análisis subraya la urgencia de incorporar la educación alimentaria desde una perspectiva crítica y social, que ayude a mitigar

desigualdades desde la infancia.

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