La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado por las Naciones Unidas (ONU) en 1979 es la de concienciar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. En 1980, la Asamblea General respaldó la observancia del Día por considerar que "la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental" (resolución 35/70, del 5 de diciembre).

Hoy es un buen día para reflexionar sobre el tipo de dieta que llevamos y si lo que comemos es adecuado o no. La actividad que os proponemos para celebrar este efemérides se llama "¿QUÉ COMEMOS?" y parte del Bloque NOS CUIDAMOS del Programa de Educación en Valores "El Club de los niños cuidadores del planeta tierra".

La alimentación en los distintos paises del mundo varia muchisimo en función de la cultura, la costumbre y por supuesto la capacidad económica de las personas y el nivel de desarrollo del páis. "Mientras una rana en Nepal consume las mismas calorías que una rana en Nueva York; un ciudadano neoyorquino consume 2000 calorías más que una persona nepalí". En el hemisferio norte se consume más verduras, huevos y leche que en el hemisferio sur. Ciudadanos de países como EE.UU, Francia, Bélgica, Holanda y Alemania tienen una sobrealimentación de más de 3500 calorías diarias por habitante contando que se necesitan entre 25000 y 3000 calorías diarias para una buena alimentación. Sin embargo en muchísimas regiones del mundo, millones de personas están subalimentadas, recibiendo menos de 2000 calorías diarias.

Sin entrar en valoraciones sobre las desigualdades entre distintos países (tema al que deberíamos dedicar más de una jornada escolar), hoy vamos a analizar qué comemos nosotros.

Actividad Propuesta: ¡ÑAM, ÑAM, QUÉ COMEMOS!

Aceptación de alimentos El profesor confeccionará una rueda o pirámide de alimentos con dibujos o recortes de revistas o catálogos de tiendas de alimentación (descargar piramide en pdf como orientación). En cada una de las secciones colocará los alimentos que pertenecen a ese grupo (para descargar las imagenes, pulse en cada texto). Sección 1: Leche y derivados como yougures o queso Sección 2: Carnes, pescados y huevos Sección 3: Legumbres, tubérculos y frutos secos Sección 4: Verduras y hortalizas Sección 5: Frutas Sección 6: Cereales, azúcar y bebidas Sección 7: Aceites y grasa O también puede obtener los alimentos de estas 5 plantillas (en pdf): Alimentos 1 Alimentos 2 Alimentos 3 Alimentos 4 Alimentos 5 Una vez confeccionada la rueda o pirámide, se preguntará a los niños por los alimentos que aparecen: ¿Cómo se llama? ¿Cuándo lo toman? ¿Os gusta? ¿Qué les gusta más? ¿Qué les gusta menos? ... El profesor imprimirá para cada niño una lámina del material complementario (pulsa aquí). Una vez observados los alimentos, les pediremos a los niños que dibujen en la bandeja un menú adecuado para una de las comidas del día, procurando escoger alimentos de las diferentes secciones. P.D.: Para niños de más corta edad, el profesor les entregará fotos o dibujos de los alimentos para que los peguen en la bandeja y confeccionen un menú.

¡Feliz día Mundial de la Alimentación!



ASÓCIATE, Cuantos más seamos, más materiales podremos desarrollar para el aula y más actividades podremos llevar a cabo para mejorar la calidad de la educación de los más pequeños. ¡Son sólo 8 euros al mes!. Visita nuestra web y entra a formar parte de la gran familia de personas que se preocupan por la educación de los niños y niñas del mundo.

Actividad extraída del Programa "Programa de Educación Medioambiental para niños y niñas de 2 a 6 años “El Club de los niños cuidadores del Planeta Tierra”, desarrollado por la Asociación Mundial de Educadores Infantiles (AMEI-WAECE) junto con la Unidad de la primera infancia de UNESCO Francia.

La educación ambiental no podemos entenderla si no es de manera paralela y simultánea con lo que tradicionalmente conocemos como EDUCACIÓN EN VALORES. Difícilmente un niño cuidará el medio ambiente si no se cuida a si mismo, difícilmente respetará el medio ambiente sino se respeta a sí mismo y a los demás.

El Programa es eminentemente práctico para que el educador pueda trabajar cada uno de los ejes con los niños de una forma lúdica y a la vez organizada. Las actividades las hemos agrupado en torno a SIETE EJES TEMATICOS: Actividades previas, Los animales, las plantas, nos cuidamos, las personas se relacionan, los entornos naturales y los entornos urbanos. Las actividades, en número aproximado a 140 no tendrán una duración superior a los 10 o 15 minutos.

Este programa está disponible de manera gratuita para todos los educadores del mundo a través de nuestra página web.